板橋義匠的獨門湯麵 義大利麵控的新歡

作為一名資深的義大利麵愛好者,對於這道經典料理我自認相當有見地。不過最近卻被一位朋友狠狠打了個醒夢,讓我品嘗到了全新的義大利麵風味體驗。

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【從城市喧囂到自然悠閒,「鳳凰Villa」帶來的生活質變】

人生就像一場不斷轉換風景的旅行。記得以前,我和妻子住在城市的繁忙角落,生活似乎永遠在快轉鍵上。早晨被鄰居的急促腳步聲叫醒,晚上則伴隨著街道的嘈雜入睡。生活的便利是有的,但總覺得缺少了些什麼。

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你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

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