EDVVE79465BRFREF5ECE
內容簡介
A little learning is a dangerous thing. Drink deep, or taste not the Pierian spring.------ Alexandre Pope, 1688-1744, British poet
只懂得皮毛是一件危險的事；要深透暢飲，否則就別嚐那聖泉。（一知半解，危險之至。）──亞歷山大‧波普（經史子集出版社的工作銘）
本書特色
清河新藏說：「魔鬼藏在細節裡頭，天使跟著口碑前來。」
敲開智慧大門，直擊心富技巧：
(1).文筆深入淺出，取精用宏，實事求是，從經驗中得來。
(2).注重口訣條列，搭配圖表解說。
(3).判斷出最大的可能，掌握大趨勢，詳察小個案。
(4).做對的事情，順勢加碼。
(5).保留左口袋的錢，耐心的等待第二擊的機遇。
詳細資料
- ISBN：9789863911692
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 228頁 / 15 x 21 x 1.14 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
春分將至，開春後的第一鮮別忘了吃，做成水煎包鮮掉眉毛 北方人最愛的早餐，焦香美味，一塊五吃飽，自己做更劃算 最近麵粉成了緊俏商品，這大約是因為疫情之下，很多人在家裡呆著，沒什麼事情就開始研究麵食的原因。朋友圈也多了不少曬美食的。現在雖然疫情快過去了，但是購買依然不少很方便，我家以前總是說麵粉成災，多到吃不完，沒想到也快要到了斷糧的地步了。 昨天看到家裡還有些韭菜，又看到家族群里二嫂發的水煎包很有食慾，就想做個水煎包當晚餐。結果翻了一通只找到一點點麵粉以及一包黑全麥粉，所以就摻一起做了一鍋水煎包。其實從營養角度來說，全麥粉對身體更好，尤其是黑全麥，更健康，價格當然也比普通的麵粉貴了很多，這都是我之前屯的糧，現在要發揮作用了。 ... 加了黑全麥的水煎包，營養是好了，但是看起來實在是不好看，黑不溜秋的，用我老公的話來說，這顏色看著真不想吃。我立馬不客氣的懟過去了，說你天天光吃不做，哪來的勇氣挑三揀四，困難時期有吃的就不錯了，再說了，這麼營養的好東西你就偷著樂吧。說著還不忘鄙視的看了他一眼，老公只好無奈的夾起來吃，然後連吃7個，最後意猶未盡的說，雖然丑了點，但味道還是挺不錯的。 水煎包是我從小就吃到大的美味，是街頭最火的早餐，直到現在回老家的時候，還天天早上出去吃。春節前回老家的時候，疫情還沒有開始，早上我們都去外面吃早餐，最多的就是這個水煎包。無論是肉餡還是素餡，都是1塊錢4個，然後小米粥稀飯5毛錢一碗，一個人1.5元就吃飽了，我們一家三口，再要點別的，一頓早餐不到10塊錢，實在是太劃算了。當然自己做也不貴，我們三個人做了2鍋水煎包，都沒吃完，成本也是幾塊錢而已，一點都不貴。 【黑全麥水煎包】 食材：黑全麥粉150克，雪花粉250克，酵母3克，水240克，韭菜1斤，雞蛋3個，黑木耳適量，蝦皮適量，蔥末少許，香菜1小棵，鹽2克 做法： ... 1、黑全麥粉和雪花粉混合在一起，加入水和酵母揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。今天做的是發麵的水煎包，但有點不太成功，皮搟的太薄了，成品不夠飽滿。 ... 2、木耳提前泡發洗乾淨，切成碎末，蔥和香菜也切碎，雞蛋打散炒熟切末。 ... 3、韭菜現在正是鮮嫩好吃的時候，露天生長的韭菜剛剛上市，這可比大棚里種出來的韭菜好吃多了。我媽媽從小就告訴我，頭刀韭菜是天賜美食，一年一度，是絕對不要錯過的哦。把韭菜洗摘去老葉，洗乾淨切成末待用。 ... 4、所有食材，韭菜、木耳、雞蛋、蝦皮、大蔥末和香菜放進大碗裡，先加入芝麻油拌勻，這樣韭菜表面形成一片油膜，韭菜就不會出湯了。等到包的時候再加入適量也能調味就行了。 ... 5、發酵好的麵糰，揉圓排氣候鬆弛一會，再搓成長條，切成大小均勻的劑子，撒上麵粉搓拉一下防止粘連。 ... 6、面劑子按扁，用搟麵杖搟成中間厚邊緣薄的面片，不要太薄了，我這個就是有點薄了，不過好吃還是一樣的。 ... 7、取一個麵皮，放上適量餡料，包成包子，好不好看沒關係，褶子不均勻也沒關係，多多的放餡就行了。 ... 8、全部包好鬆弛一會，我包的也是挺丑的，多多練習幾次就好了。 ... 9、平底鍋里放入少許油，先放入包子煎一下，再加入一碗麵糊水，蓋上鍋蓋燜煎6分鐘。 ... 10、聽到刺啦聲的時候，把鍋蓋打開，再煎一會，底部焦黃，就可以出鍋啦。香酥美味，鮮美的很。 ... 小貼士： 1、麵糰加了粗糧，更健康，營養全面。 2、調料根據自己的口味調整用量。 3、發麵的水煎包，皮不要像我這樣搟得太薄，會不太好看，但吃起來一樣好吃。 這個做著簡單吃著健康的黑全麥水煎包您喜歡嗎？歡迎文末交流。 如果您喜歡，請點讚、評論並關注，這對我很重要。原創美食帳號，致力於把普通的食材做得更好吃，會每天分享給您一道簡單好做的家常菜，愛家人就從廚房開始吧。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/KDGP7KR.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010726335
如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。
DMCA：dmca(at)kubonews.com
聯絡我們：contact(at)kubonews.com
豐原常常睡不著或很早就醒來治療有效中醫診所神岡頭痛治療有效中醫診所豐原焦慮不安看什麼科
北屯胃脹改善中醫診所 西屯肌肉緊繃治療有效中醫診所 網路評比不錯的中醫診所豐原小兒過動中醫推薦 西屯入睡困難改善中醫診所 這間中醫診所看診態度好豐原睡眠障礙治療有效中醫診所 台中手抖改善中醫診所 網友都推薦到這間中醫診所北屯頭暈治療有效中醫診所 神岡胸部壓迫感改善中醫診所 看不好的人都來這間中醫診所
留言列表
